الوصف
اكتشف الثراء الذي لا مثيل له للزعفران الفاخر الذي يتم الحصول عليه من حقول إيران المشمسة. توفر هذه التوابل الرقيقة نكهة مكثفة ولونًا نابضًا بالحياة من شأنه أن يرفع أطباقك إلى مستويات الذواقة. مثالية للباييلا والريسوتو والحلويات، حيث تحول قليل من الزعفران الوجبات العادية إلى تجارب طهي غير عادية. يتم حصاد الزعفران يدويًا وتجفيفه بدقة للحفاظ على صفاته العطرية، ومن المؤكد أن الزعفران الخاص بنا سيسعد الطهاة المنزليين والطهاة المحترفين على حدٍ سواء.
يتكون الزعفران من وصمات نفاذة ذهبية اللون (هياكل استقبال حبوب اللقاح) لزعفران الخريف (Crocus sativus)، والتي يتم تجفيفها واستخدامها كتوابل لتذوق الأطعمة وكصبغة لتلوين الأطعمة وغيرها من المنتجات. يتمتع الزعفران برائحة غريبة قوية وطعم مرير، ويستخدم لتلوين ونكهة العديد من أطباق البحر الأبيض المتوسط والآسيوية، وخاصة الأرز والأسماك، والخبز الإنجليزي والإسكندنافي والبلقان. إنه عنصر مهم في حساء bouillabaisse.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.